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鸡尾酒小科普
伦敦鸡尾酒吧推荐

相比国内灯红酒绿、满街飘香的夜市，英国的夜晚显得更加落寂与无趣——只有零星的便利店在晚上八点后安静地分布在街面。在这个多雨的岛国，英国人夜晚想打发时间似乎只有两件事可做，一是看球，二是找一家酒吧畅饮。今天，小编就带大家走进伦敦的鸡尾酒文化，并为大家推荐几家饱受赞誉的鸡尾酒吧！

鸡尾酒小科普

事实上，鸡尾酒（Cocktails）因何得名，直到今日都没有一个确定的答案。最为常见的说法是，在18世纪的美国，有人用不同颜色的羽毛（尤其是公鸡尾羽）来装饰混合饮料，因此被称作 “cock’s tail”，后来演变成了 cocktail。此外，还有一种被不少人赞同的说法是，在早期调制鸡尾酒时使用的搅拌棒形似公鸡尾巴，也被称为“cock’s tail”。虽然“cocktail”一词的确切起源仍有争议，但可以确定的是，它最初指的就是一种将烈酒与其他材料混合，以提升风味、刺激感官的饮品形式。

同时，鸡尾酒发展到今天，都成为了一种娱乐文化的象征。相比啤酒，它没有那种总是想让人上厕所的饱腹感；相比红酒，它显得更加俏皮；相比白酒，它并没有那么辛辣，更适合年轻人的口味......伦敦的鸡尾酒吧，相比于之前我们介绍过的精酿吧，也没有丝毫逊色！现在就跟着小编一起，漫步在夏日的雾都中，找寻属于酒蒙子们的快乐吧！

伦敦鸡尾酒吧推荐

1.Happiness Forgets

Happiness Forgets位于伦敦东区Shoreditch，是一家备受酒精爱好者们推崇的地下鸡尾酒吧，以其“高端鸡尾酒，低调氛围”的理念而闻名。酒吧坐落在 Hoxton Square 的地下室，夏日室外景色优美，有一个小公园，喝醉的时候可以坐在草坪上晒晒夕阳的余晖，室内环境温馨，灯光昏暗，红砖墙面和复古家具营造出一种亲密而放松的氛围。

自2011年开业以来，Happiness Forgets 凭借其精致的鸡尾酒和友好的服务赢得了众多赞誉，曾多次入选“世界50佳酒吧”榜单。酒吧的菜单定期更新，提供多种创意鸡尾酒，小编在这里强烈推荐它家的Perfect Storm——在朗姆酒、蜂蜜、姜和李子白兰地的混合作用下，听着林纳·史金纳的《Free Bird》，在悠闲而绵长的夏日中，真的是一种顶级的享受。还有一点要提醒的是，由于酒吧空间有限，小编建议想要前往一试的友友们提前预订以确保座位。

地址：

8-9 Hoxton Square, London N1 6NU

营业时间：

每天下午17:00-晚上23:00（节假日可能有变动）

2.Discount Suit Company

Discount Suit Company位于Spitalfields附近，离District Line和Hammersmith & City Line上的Aldgate East站很近。这家酒吧非常有特色，它是一家隐藏在旧裁缝店地下室的鸡尾酒吧。从外观上看，它可能只是一个不起眼的旧店铺，甚至当友友们路过的时候，不多看两眼Google Map确认位置，可能都以为自己走错了路。但在你走进那扇不起眼的黑色小门，沿着楼梯下行，一个充满复古魅力的酒吧空间便会映入眼前。裸露的砖墙、低矮的天花板、皮革沙发和昏黄的灯光都是英式鸡尾酒吧的典型元素。同时，酒吧的背景音乐以莫城（Motown）和灵魂乐为主，增添了复古的情调。

伦敦鸡尾酒吧攻略

和很多鸡尾酒吧一样，它家的鸡尾酒菜单精致而富有创意，包含多款招牌饮品，小编在这里给大家安利一下Wooly Back（由皮斯科酒、白波特酒、椰子和维生素C调制而成）和Afternoon Tea（结合了法国甜酒、草莓开胃酒、起泡茶和白兰地），味道并不冲人，非常适合想要初次体验鸡尾酒的友友们尝试。此外，调酒师也乐于根据顾客的口味定制专属饮品，如果感到不满意的话，可以随时和调酒师提出意见，让他给你上新的一杯。

地址：

29A Wentworth St, London E1 7TB

营业时间：

星期一/星期二/星期三/星期日：下午17:00-晚上12:00

星期四：下午17:00-凌晨01:00

星期五：下午17:00-凌晨02:00

星期六：下午2:00-凌晨02:00

3.The Institute Bar

接下来要介绍的The Institute Bar，相信UCL的友友们肯定会有所耳闻。这家酒吧开在UCL的IOE（Institute of Education）学院，是伦敦大学学院（UCL）学生会旗下的研究生专属酒吧，但是也对外开放。它位于伦敦市中心的20 Bedford Way四楼，靠近 UCL 教育学院（Institute of Education）。尽管严格意义上，它并不算是一个鸡尾酒吧，但是它所提供的鸡尾酒，在平价的基础上，也不逊色于那些如雷贯耳的鸡尾酒吧们。

除此之外，The Institute Bar还提供了很多活动场地，像是桌球桌，或者是IOE的露天阳台，都是在畅饮之余可以小憩的好去处。小编在这里强烈推荐它家的Woowoo，由覆盆子伏特加（JJ Whitley Raspberry Vodka）、桃味香甜酒（Peach Schnapps）还有蔓越莓汁（Cranberry Juice）调制而成，是一款果味十足、酸甜平衡的清爽鸡尾酒，非常适合喜欢莓果风味的友友们～而且现在The Institute Bar在搞活动，3杯同款的鸡尾酒只用15镑，非常适合三五好友结伴成行！

地址：
Level 4, 20 Bedford Way, London WC1H 0AL

营业时间：

星期一/星期二/星期三：中午12:00-晚上23:00

星期四/星期五：中午12:00-晚上00:00

周末及节假日不营业

4.Cahoots

Cahoots是伦敦SoHo区一间极具特色的 1940 年代主题鸡尾酒吧，位于Kingly Court的一处废弃地铁站内。这家酒吧将二战后伦敦的地下世界完美还原，仿佛让人穿越回那个战后重建的年代。从木质老式扶梯、复古地铁车厢，到沙袋、旧式广播设备和战时海报，每一处细节都充满了历史感。

Cahoots的菜单同样充满创意，鸡尾酒以“黑市”风格呈现，使用旧茶杯、牛奶瓶和罐头等容器。招牌饮品包括“Vera Lynn”（以杜松子酒、姜酒、苹果汁、桃子泥、青柠汁和接骨木花调制）和“Cahooch”（由朗姆酒、波本威士忌、橙酒和甜苦艾酒混合而成）。强烈推荐喜欢怀旧风格的友友们前去一饮。

伦敦鸡尾酒吧攻略

地址：
13 Kingly Ct, Carnaby, London W1B 5PW

营业时间：

星期一/星期二/星期三：下午17:00-凌晨01:00

星期四：下午17:00-凌晨02:00

星期五：下午16:00-凌晨02:00

星期六：下午13:00-凌晨02:00

星期日：下午14:00-凌晨01:00

5.The Parakeet

The Parakeet位于伦敦北部的Kentish Town地铁站附近，是一家将传统英式酒吧与现代欧陆美食完美融合的餐厅。其内部装潢保留了19世纪酒吧的特色，设有木质镶板和彩色玻璃窗，营造出温馨而典雅的用餐环境。The Parakeet最值得称道的是每周一晚上六点钟之后，所有菜单上的鸡尾酒只用5镑就可以享用，非常适合想要精打细算的友友们。

小编非常非常推荐它们的Tequila Colada，这款鸡尾酒由龙舌兰、椰子朗姆酒、菠萝汁、椰奶以及青柠汁调制而成，是一款热带风情满满的鸡尾酒，清爽顺口，融合椰香与果香，看起来就像是椰奶一样，几乎没有什么酒味，但是细品之后却有一种微醺的感觉。

地址：
256 Kentish Town Rd, London NW5 2AA

营业时间：

星期一至星期六：中午12:00-晚上12:00

星期日：中午12:00-晚上10:30

在这个夜晚格外静谧的国度里，鸡尾酒文化成为了留英生活中不可或缺的城市风景线。它不仅是一杯杯融合创意与技艺的饮品，更是一种情绪的出口，是在陌生城市中与朋友短暂停靠、交流与放松的方式。不论你是刚踏入鸡尾酒世界的新手，还是已经拥有心头所爱的资深“酒蒙子”，伦敦这座城市，总有一家酒吧、一杯酒，能为你的留学时光增添几分色彩。下次夜晚微凉时，不妨勇敢走进一家灯光柔和的鸡尾酒吧，开启属于你的夜晚故事吧

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