在英国，谁的冰箱冷冻层没给 Iceland 留过位置啊！作为本土老牌冷冻食品超市，它家简直是懒人和学生党的救命稻草 ， 不用开火、加热几分钟就能吃，10 镑能买一大袋，性价比高到离谱。在英国这些年我一半以上的正餐、零食都靠它续命，从赶 due 时的速食到朋友聚会的硬菜，闭眼买基本不踩雷。
很多人对冷冻食品有偏见，觉得 “不新鲜”“味道怪”，但 Iceland 真的颠覆认知！它家食材都是捕捞或制作后迅速冷冻锁鲜，很多比超市新鲜货架上放了几天的还好吃，而且品类丰富到惊人 ：中餐、西餐、日料、甜品、零食啥都有，连咱中国胃离不开的火锅丸子、速冻包子都能挖到。今天就把我吃了 3 年的私藏清单掏出来跟小伙伴们分享！
一、冷冻主食类
5 分钟搞定一餐，赶 due、加班必备
Iceland 的主食类是我回购最多的，不用洗菜切菜，加热就能吃，味道还不输餐馆，忙到没时间做饭的时候全靠它们撑着。
1. 猪肉白菜速冻水饺（Pork & Cabbage Dumplings）
说真的，这是我在英国吃到最接近国内味道的速冻水饺，没有之一！2.99 镑能买 30 个，平均每个不到 10 便士，学生党闭眼囤都不心疼。饺子皮劲道不粘牙，煮的时候不容易破，咬开的瞬间汁水直接飙出来，猪肉馅新鲜不柴，白菜的清甜刚好中和肉的油腻，调味咸淡刚好，没有那种奇怪的西式香料味。
我平时最爱的吃法是煎成锅贴，平底锅放一点油，煎到底部金黄，再倒点水淀粉焖 3 分钟，外皮酥脆，内馅多汁，配着醋和辣椒油，香到舔盘。不过有个小插曲，上次买的时候包装有点破，个别饺子皮沾到了冰霜，煮的时候破了两个，联系客服后很快给我退了一半的钱，服务还挺靠谱。提醒一句，煮的时候水开后下锅，浮起来再煮 2 分钟就行，别煮太久，不然皮会烂。
2. 至尊芝士 Pepperoni 披萨（Ultimate Cheese & Pepperoni Pizza）
这款披萨真的是隐藏爆款！3.99 镑一个 12 寸，够 2-3 人吃，比 Pizza Hut 便宜一半还多。芝士量超足，加热后拉丝能拉老长，Pepperoni（意大利辣香肠）咸香带点微辣，油脂香气十足，饼底外脆内软，边缘烤得有点焦香，完全不输连锁披萨店。
我每次朋友聚会必买两个，用空气炸锅 180℃烤 8 分钟，比微波炉加热好吃太多 —— 微波炉会让饼底变软，空气炸锅烤出来外皮酥脆，芝士还能烤出一点点焦斑。不过有次烤太久，芝士都烤糊了，Pepperoni 的油脂全溢出来，浪费了大半个，心疼死我了。建议大家严格按照包装上的时间来，别像我一样贪心烤太久。
3. 中式叉烧包（Char Siu Bao）
Iceland 的叉烧包真的惊艳到我了！3.29 镑 6 个，比中超便宜太多（中超 6 个要 5 镑多），味道却一点不差。松软的包子皮带着淡淡的甜味，里面的叉烧馅饱满多汁，肉质偏甜，酱汁浓郁，加热后包子皮蓬松柔软，咬一口会爆汁，和国内早茶店的味道很接近。
我经常囤在冰箱里，早上赶时间的时候蒸 2 个，配一杯热牛奶，就是一顿完美的早餐。不过有个小坑要避：千万别用微波炉加热太久！上次我加热了 1 分半，包子皮直接变硬，像石头一样，后来才知道加热 1 分钟刚好。还有一次我在曼城的 Iceland 买，比伦敦的门店便宜 20 便士，看来不同门店偶尔会有差价，大家可以多对比一下。
4. 意式番茄肉酱千层面（Lasagne with Beef Bolognese）
这款千层面是我减脂期的最爱，4.49 镑 500g，一人份刚好。层层叠叠的 pasta 夹着浓郁的牛肉肉酱和芝士，加热后芝士融化，和肉酱充分融合，口感绵密浓郁，牛肉馅分量很足，没有筋膜，番茄肉酱酸甜开胃，不会太腻。
我一般会搭配一份沙拉解腻，加热方法很简单：去掉外包装，烤箱 180℃加热 20 分钟，表面撒点帕玛森芝士碎，味道更正宗。不过有次我用微波炉加热，结果里面的肉酱还是冰的，外皮已经热透了，后来才知道这种带层的主食，烤箱加热比微波炉均匀多了。还有个小缺点，有点咸，配米饭或者面包吃刚好，空口吃会觉得齁。
二、冷冻海鲜类
新鲜又划算，在家轻松实现海鲜自由
以前我也觉得冷冻海鲜不新鲜，直到吃了 Iceland 的才改观 —— 它们家的海鲜都是捕捞后迅速冷冻锁鲜，比超市里放了几天的 “新鲜海鲜” 还好吃，价格还便宜一半，学生党也能实现海鲜自由。
1. 酥脆鱼条（Cod Fish Fingers）
这款鱼条真的是英国人的国民零食，几乎每个英国人家的冰箱里都有！2.49 镑 20 条，性价比高到离谱。用的是鳕鱼，肉质鲜嫩无刺，外面裹着酥脆的面包糠，不用放油，空气炸锅 180℃烤 10 分钟，外酥里嫩，咸香适中，没有一点鱼腥味。
我最喜欢夹在面包里做鱼条三明治，加一片生菜和芝士，就是一顿简单的午餐。有次我朋友来我家，一口气吃了 8 条，还问我在哪买的，说比她在超市买的新鲜多了。不过要注意，别买错成 “鳕鱼块”，我上次就拿错了，虽然也好吃，但鱼条的酥脆感更绝，配着番茄酱或者塔塔酱，一口一个停不下来。
2. 超大冷冻老虎虾（King Prawns）
这款老虎虾真的绝了！5.99 镑 300g，大概 15-20 只，个头比手掌还大，肉质饱满 Q 弹，解冻后还是很新鲜，没有腥味。我经常用它做蒜蓉粉丝蒸虾，解冻后开背去虾线，铺在粉丝上，淋上蒜蓉酱，蒸 10 分钟，味道和日料店的一模一样，朋友聚会做一盘，颜值和味道都在线。
解冻方法也有讲究：提前一晚放在冰箱冷藏解冻，或者用冷水冲洗解冻，千万别用热水，会让虾肉变柴。有次我着急吃，用热水冲了，结果虾肉变得又老又柴，后悔死了。还有一次赶上促销，买二送一，我囤了三盒，冻在冰箱里，吃了一个月，每次吃都觉得超划算。
3. 三文鱼排（Salmon Fillets）
这款三文鱼排是我减脂期的续命神器，6.99 镑 4 片，每片约 150g，比超市新鲜三文鱼便宜 30%。肉质鲜嫩肥美，没有鱼腥味，富含 Omega-3，健康又营养。解冻后用平底锅煎 2 分钟，撒点盐和黑胡椒，或者挤点柠檬汁，味道就很鲜美，外焦里嫩，汁水丰富。
我也会用来做三文鱼寿司，或者切成小块拌沙拉，搭配蔬菜和米饭，就是一顿均衡的晚餐。不过有次我买的三文鱼排有点冰碴，解冻后发现边缘有点干，联系客服后，他们让我直接拿去门店退换，很方便。建议大家买的时候尽量选生产日期新鲜的，冷冻时间太久会影响口感。
三、冷冻零食 / 小吃类
追剧、聚会必备，停不下来
Iceland 的零食小吃类藏着很多宝藏，价格便宜，味道正宗，无论是自己追剧吃，还是朋友聚会分享，都很合适，而且很多都是 “闭眼冲” 不踩雷的款。
1. 香辣鸡翅（Spicy Chicken Wings）
这款鸡翅是我追剧的必备零食，3.49 镑 500g，约 10-12 个，外酥里嫩，汁水四溢。表皮酥脆，肉质鲜嫩，调味是微辣带点咸香，还有淡淡的烧烤味，不用额外加调料就很好吃。用空气炸锅 180℃烤 12 分钟，表皮会更酥脆，咬开后汁水直流，辣度适中，不能吃辣的朋友也能接受。
我经常搭配啤酒、可乐，简直是神仙搭配。有次朋友聚会，我买了两包，结果大家抢着吃，10 分钟就吃完了，还让我下次多买几包。不过有点咸，吃完要多喝水，我上次追剧吃多了，晚上渴得起来喝了两杯水。还有个小技巧，烤的时候在表面刷一层蜂蜜，味道更香浓，大家可以试试。
2. 芝士薯格（Cheesy Hash Browns）
这款芝士薯格真的是土豆爱好者的福音！2.99 镑 500g，土豆切成网格状，外面裹着芝士和面包糠，加热后外酥里糯，芝士味浓郁，咸香适中，没有油腻感。用空气炸锅 180℃烤 8 分钟，口感最佳，外脆内软，咬一口能尝到土豆的软糯和芝士的香气。
我经常作为早餐的配菜，或者下午茶的零食，也可以搭配汉堡、炸鸡，作为主食的配菜。有次我在加热的时候，不小心烤太久，薯格变得有点干，不过芝士味还是很浓，勉强能吃。建议大家严格按照包装上的时间加热，别像我一样分心忘了时间。
3. 巧克力熔岩蛋糕（Chocolate Lava Cake）
这款熔岩蛋糕真的是 Iceland 的甜品顶流！3.99 镑 4 个，外面是松软的巧克力蛋糕体，里面裹着流心巧克力酱，加热后的口感真的绝了。我摸索出的最佳加热方式是微波炉高火 30 秒，或者烤箱 180℃烤 8 分钟，一定要趁热吃，不然流心会凝固。记得我生日那天，特意买了一盒，搭配着香草冰淇淋吃，冷热交织的口感，甜而不腻，巧克力味特别醇厚，比甜品店卖 5 镑一个的还好吃。
不过我之前踩过一个大坑，有次着急吃，微波炉加热了 1 分钟，结果里面的流心全变成稀汤了，蛋糕体也变得干巴巴的，完全失去了原本的口感，心疼得我不行。后来才知道，这种流心类甜品加热时间真的不能太长，30 秒刚好能让巧克力酱融化又不流失。还有一次赶上 Iceland 的买一送一活动，我果断囤了两盒，冻在冰箱里，平时嘴馋或者朋友来做客的时候，加热一个，幸福感直接拉满，性价比真的没话说。
四、冷冻半成品菜类
厨房小白也能做出大餐
如果你想自己做饭但又不会调味，Iceland 的半成品菜真的是救星！食材和调料都给你搭配得明明白白，不用自己琢磨比例，只要简单加热或者翻炒几下，就能做出餐馆级别的大餐，我这种厨房小白都能轻松驾驭。
1. 中式咖喱鸡（Chinese Style Chicken Curry）
这款中式咖喱鸡是我回购次数最多的半成品菜，4.49 镑 500g，里面有大块的鸡肉、土豆和胡萝卜，分量超足。咖喱味很浓郁，还带着淡淡的椰香，不辣不腻，特别符合咱中国人的口味。鸡肉炖得软烂入味，一咬就脱骨，土豆和胡萝卜吸满了咖喱汁，粉糯香甜，配着米饭吃，我能直接炫两大碗。
加热的时候也很方便，去掉外包装，要么微波炉高火加热 5 分钟，要么倒进锅里煮 10 分钟，中途记得搅拌一下，让咖喱汁均匀裹在食材上。我有时候还会自己加点青菜或者豆腐进去，既能增加营养，又能让菜量更足。不过有次我加热的时候没注意，里面一小块土豆没炖透，有点硬，后来我就习惯性多加热 2 分钟，再也没出现过这种情况。
2. 意式番茄肉酱（Beef Bolognese Sauce）
这款番茄肉酱真的是意面的灵魂搭档，3.29 镑 500g，牛肉馅给得很实在，没有那种嚼不动的筋膜，番茄味浓郁，酸甜开胃，咸淡也刚好，没有添加剂的怪味。我平时煮好意面，拌上这款肉酱，再撒点芝士碎，就是一顿简单又美味的晚餐，有时候还会用它拌米饭、做焗饭，吃法特别多。
加热方法也简单，倒进锅里煮 5 分钟，或者微波炉高火加热 3 分钟就行。有次我朋友来我家，我用它做了焗饭，一层米饭一层肉酱一层芝士，烤箱烤 20 分钟，朋友吃了都问我是不是自己熬的肉酱，说比外面餐馆的还好吃。关键是价格划算，500g 够吃 2-3 次，比自己买食材熬肉酱省时间多了。
3. 烤鸡（Roast Chicken）
Iceland 的烤鸡绝对是周末聚餐的硬菜首选！5.99 镑一只，大概 1kg 重，比超市里的新鲜烤鸡便宜一半还多。鸡皮烤得金黄酥脆，一咬咔嚓响，里面的肉质鲜嫩多汁，带着淡淡的香草味，不用额外加调料就很好吃。
我一般会用烤箱 200℃加热 20 分钟，或者空气炸锅 180℃烤 15 分钟，加热后鸡皮会更脆。有次朋友来我家聚餐，我烤了一只，搭配着土豆泥和混合蔬菜，大家都抢着吃，说比外面餐馆的烤鸡还香。不过这鸡的个头有点小，适合 2-3 人吃，人多的话建议买两只。还有个小技巧，加热前在鸡皮上刷一层黄油，烤出来的鸡皮会更酥脆，香味也更浓。
五、冷冻蔬菜 / 水果类
健康便捷，补充维生素不浪费
Iceland 的冷冻蔬菜和水果真的是懒人福音，当季新鲜采摘后马上冷冻，营养流失特别少，比超市里放了好几天的新鲜蔬菜还健康，价格还便宜，最关键的是不用洗不用切，直接就能烹饪，还不用担心浪费。
1. 混合冷冻蔬菜（Mixed Vegetables）
这款混合蔬菜是我家冰箱的常驻款，1.99 镑 1kg，里面有胡萝卜、豌豆、玉米、青豆，颜色搭配得很好看，性价比高到离谱。蔬菜切得很均匀，解冻后口感脆嫩，没有软烂的情况，无论是炒米饭、炒面、做汤，还是搭配肉类一起烤，都很合适。
我最常用来做蛋炒饭，和米饭、鸡蛋、火腿一起炒，颜色丰富，营养也均衡；有时候也会做蔬菜沙拉，解冻后用冷水冲一下，淋上沙拉酱，清爽解腻。有次我买了一大袋，吃了一个月才吃完，完全不用担心浪费。不过有次我炒的时候，发现里面有一根小胡萝卜有点发黑，可能是冷冻时间太久了，不过不影响整体口感，下次买的时候注意看一下生产日期就行。
2. 冷冻蓝莓（Frozen Blueberries）
这款冷冻蓝莓是我早餐的必备搭档，2.49 镑 500g，颗粒饱满，解冻后新鲜多汁，酸甜可口，没有酸涩味，富含花青素，健康又营养。我经常把它拌在酸奶或者燕麦片里，有时候也会用来打成果汁、奶昔，口感超棒。
解冻方法也很灵活，提前一晚放冰箱冷藏解冻，或者用冷水冲洗解冻，夏天的时候我还会直接吃冷冻状态的，像吃蓝莓冰淇淋一样，冰凉爽口。有次我用冷冻蓝莓打奶昔，不用加冰块，口感就很冰，还能保留蓝莓的原汁原味，比加冰块稀释后的味道好多了。不过有次我买的蓝莓有点酸，可能是品种问题，后来我就先买小盒试试，好吃再囤货。
3. 冷冻西兰花（Frozen Broccoli）
西兰花是健康饮食的标配，Iceland 的冷冻西兰花真的很赞，1.79 镑 750g，比超市新鲜西兰花便宜太多。西兰花脆嫩无筋，没有纤维感，解冻后口感和新鲜的差不多，富含维生素和膳食纤维，炒肉、做汤、凉拌都合适，还能搭配牛排、烤鸡一起吃，解腻又健康。
我一般会先把西兰花解冻，用开水焯 3 分钟，捞出过冷水，保持脆嫩的口感，然后再炒肉或者凉拌；有时候也会直接用空气炸锅烤 5 分钟，撒点盐和黑胡椒，健康又美味。有次我做牛排的时候，搭配了烤西兰花，朋友还以为是新鲜的，完全没吃出来是冷冻的，性价比真的太高了。
六、Iceland 避坑指南
在 Iceland 购物三年，我踩过不少坑，也总结了很多实用技巧，今天一次性分享给大家，帮你们避坑省钱，买到性价比最高的美食：
- 千万别买冷冻饺子的 “异域口味”！比如咖喱味、芝士味，味道真的很奇怪，完全不符合咱中国胃的口味，不如经典的猪肉白菜、牛肉胡萝卜味靠谱。我上次好奇买了一盒咖喱味饺子，吃了一个就扔了，纯属浪费钱。
- 冷冻海鲜尽量选独立包装的！散装的海鲜容易反复解冻再冷冻，不仅影响口感和新鲜度，还可能不卫生，独立包装的既方便又卫生，吃多少解冻多少。
- 加热时间宁短勿长！尤其是面包、蛋糕、披萨这类主食，加热太久会变硬、变干，完全影响口感，按照包装上的建议
写在最后
以上就是小编整理的英国 Iceland 超市必买美食推荐，每款都是本人亲测，好吃不踩雷~
