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在英国就得学会抓住每一个瞬间的晴天。对于咱们这些常年与阴雨作伴的留学生和华人来说，夏天除了去海边人挤人，其实还有个更治愈、更出片的去处：向日葵花田 (Sunflower Field)。
讲真，第一次亲眼看到一整片比人还高的向日葵花海时，那种视觉冲击力真的很难用语言形容。那种金黄色不是画册上那种寡淡的黄，而是那种饱和度极高、迎着阳光几乎要燃烧起来的金黄。今天小编就来给大家盘一盘英国那些值得你专程跑一趟的向日葵花田，顺便聊聊怎么去、怎么拍、怎么看，才能不辜负这一年只有一次的花期。
在英国待久了就会发现，英国人对于“太阳”的迷恋几乎是刻在骨子里的。但凡出点太阳，草坪上就“长”满了人。而向日葵这种花，简直就是他们精神状态的实体化身，永远追着太阳跑，积极、明亮、不知疲倦 。
而且，向日葵花田通常都设在那种可以“Pick Your Own”的农场里。这种农场文化在英国特别根深蒂固，从夏天的草莓、树莓，到秋天的南瓜，自己动手采摘是英伦乡村生活的一部分。所以，去看向日葵不仅仅是为了看一眼，更多的是去沉浸式体验那种在花丛里穿梭、最后抱着一捆比自己脸还大的花回家的满足感。
出发前的准备
这可能是最最最重要的一件事。向日葵不等人。英国的花期通常集中在7月底到8月底，有些能撑到9月初，但也就差不多6到8周的时间 。
千万别跑空了！我的建议是：
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盯紧社交媒体： 决定去哪个农场后，立马关注它的Instagram或者Twitter。农场主通常是最实在的，花开到几成、是不是因为下雨倒了一片、停车场还有没有位置，他们都会实时更新。
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选对时间： 一定要选晴天，但别选中午。中午的光线太硬，拍出来人的脸上沟沟壑壑特别明显，而且暴晒。黄金时间是下午4点以后，阳光开始变得温柔，呈金黄色，打在同样金黄色的花瓣上，那种层次感绝了 。还有就是，向日葵真的会“转头”，下午的时候它们基本都是朝着西边的落日方向，这时候你站在花田西侧往东拍，就能拍到人和花同时被暖光照亮的样子。
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装备清单： 防晒霜（别笑，英国的紫外线有时候也挺毒）、防虫喷雾（地里虫子多）、一双不怕脏的运动鞋（田埂通常不太好走）、还有一把剪花的剪刀（如果打算买花回家的话）。
英国向日葵花田私人推荐
好了，啰嗦完了，咱们进入正题。我把这些花田按地区分了分类，你可以根据自己所在的位置就近选择。
伦敦及周边 (The South East)
这可能是咱们最常活动的区域，选择也最多。
1. Garsons Farm - 萨里 (Surrey)
如果你住在伦敦西南或者温布尔登附近，去这里最方便。Garsons是个超大的自选农场，有一百多年历史了，得过“萨里最佳农场”的称号 。它的向日葵田不止一片，规模相当大。除了看花，这里还能摘各种莓果。我有一年八月初去，左手提着一筐覆盆子，右手抱着一捆向日葵，那种丰收的喜悦真的能冲淡工作的焦虑。
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地址： Winterdown Road, Esher, Surrey, KT10 8LS
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小提示： 记得去他们的Farm Shop逛逛，里面的冰淇淋和Scotch Eggs都很赞 。
2. Hitchin Lavender - 赫特福德郡 (Hertfordshire)
这是个老网红了，通常大家是冲着薰衣草去的。但如果你在8月初去，正好能赶上薰衣草的尾巴和向日葵的盛花期，一张门票拍出两种花海，性价比之王 。这里的薰衣草田在山坡上，向日葵则在另一片区域，视野非常开阔。入场时会发一个纸袋和一把剪刀，你可以边逛边剪 。
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地址： Cadwell Farm, Arlesey Road, Ickleford, Hitchin, SG5 3UA
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交通： 从King‘s Cross或者St Pancras坐火车到Hitchin站，大概半小时到四十分钟，下车后建议打个车或者坐公交，走路还是有点远的 。
3. The Pop-Up Farm - 圣奥尔本斯 (St Albans)
这家农场名字就叫“快闪农场”，挺有意思的。就在M1高速路的9号路口，离伦敦开车不到一小时 。它家的向日葵种得非常密集，盛开的时候就像一片金色的海洋，人走进去基本就被淹没了。而且工作人员特别热情，会教你如何挑选最好看的那朵来剪 。
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地址： M1 Junction 9, Flamstead, St Albans AL3 8HT
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小提示： 如果带孩子去，旁边的Pit Stop Café有披萨和冰淇淋，能解决一顿简餐 。
4. Meopham PYO - 肯特 (Kent)
肯特郡被称为“英格兰的花园”，这里藏着一个Meopham PYO。它是个全年运营的采摘农场，草莓、甜玉米、南瓜甚至圣诞树都有，向日葵只是他们夏日菜单的一部分 。好处是这里不像那些纯网红点那么拥挤，更有一种本地人日常去的烟火气。
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地址： Broomfield Fruit Farm, Ifield Rd, Meopham, DA13 0QH
5. Stanhill Farm - 肯特 (Kent)
严格来说，Stanhill Farm的向日葵不是那种一望无际的“田”，而是种了几排非常高的向日葵，可能更适合叫“向日葵走廊” 。但它家的向日葵长得极其粗壮，花盘巨大，拍照非常有冲击力。这里最大的亮点是他们的玉米迷宫，每年都会设计不同的图案，在里面绕来绕去找出口特别好玩 。
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地址： Birchwood Road, Wilmington, Dartford DA2 7HD
中部与西部 (Cotswolds & Wales)
6. Cotswold Farm Park - 格洛斯特郡 (Gloucestershire)
如果你正好在最美乡村Cotswolds自驾游，这里是个完美的停靠站。这个农场公园本身就是个景点，由英国知名农人Adam Henson经营，致力于保护稀有品种的农场动物 。你买了Farm Park的门票，就可以进去看各种呆萌的小羊小牛，然后顺便走到后面的山坡上看那片著名的向日葵花田。花田里有座小桥，是经典的拍照点 。
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地址： Guiting Power, Cheltenham GL54 5FL
7. Rhossili Bay Sunflower Field - 斯旺西 (Swansea)
这个我必须单独拿出来说一下，因为它真的太特别了。Rhossili Bay本身就是威尔士大名鼎鼎的绝美海滩，经常上榜“英国最美海滩”。而就在这片海滩背后的崖壁上，有一片超过15公顷的向日葵花田 。想象一下这个画面：一边是广阔无垠的蓝色大西洋，一边是金黄色的花海，背后是绿色的崖壁。这种地貌的组合，在英国真的独一份。
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地址： Sunflower field, Rhossili, Swansea SA3 1PR
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交通： 比较适合自驾，从斯旺西市区开车过去大概45分钟 。
苏格兰
8. Cairnie Fruit Farm - 法夫 (Fife)
如果在苏格兰的同学们想看，不用眼馋英格兰，Cairnie Fruit Farm可以满足你。它是苏格兰最大的水果农场之一，占地120英亩 。除了向日葵，它家最出名的是秋天的大迷宫和南瓜地。你可以体验那种典型的苏格兰乡村生活。
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地址： Cairnie House, Cupar KY15 4QD
拍照攻略
去了花田，不发朋友圈等于白去。但经常看到有人把花田照拍得像下乡视察，或者人比花憔悴。这里分享几个我在实战中总结的小技巧，结合了一些国内社交媒体上的拍照心得 ：
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穿什么是关键：
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颜色： 千万别穿黄色！除非你想和向日葵融为一体，玩“找茬”游戏。最安全的颜色是白色，简单干净，能立刻把人从金黄色的背景里分离出来。其次是浅蓝色、米色、或者碎花裙，营造法式田园风 。
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配饰： 草帽是神器，既能遮阳，又能当道具。手里不知道放哪的时候，摸摸帽檐，捏捏花瓣，或者提个藤编篮子，自然感就出来了 。
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角度找得好，一米六也能拍成一米七：
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低角度仰拍： 让摄影师蹲下来，甚至趴在地上，镜头朝上仰拍。这样背景就变成了纯净的蓝天和金色的花盘，不仅避开了人群，还能显得人腿长、气场强 。
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利用纵深： 别傻傻地站在第一排。往花田里面的小径走一走，让摄影师站在小径的一端，你在另一端回眸或者往前走。利用小径的线条制造纵深感，照片会非常有故事感 。
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和花互动： 凑近闻花香、躲在花后面露半张脸、或者轻轻拨弄花瓣。特写镜头可以捕捉到光影在脸上的流转，很有电影感 。
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别光顾着拍人：
偶尔拍拍空镜，拍拍花瓣上的蜜蜂，拍拍光影。这些细节能丰富你的朋友圈九宫格。
除了拍照，还能干点啥？
既然出了门，就别只看一眼花。英国人经营农场很有一套，通常会配套一系列活动。
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摘花带回家： 大多数农场都是按根收费，比如Hitchin是50p一根 ，Garsons大概是1.29镑 。花个几镑钱，买一束自己亲手剪下的阳光，回家插在瓶子里，能灿烂一整个礼拜，比超市买的花有意义多了。
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农场咖啡馆/商店： 去Cotswold Farm Park的餐厅吃个手工披萨 ，或者在Cairnie Fruit Farm的咖啡馆尝尝用新鲜水果做的甜品 。临走时别忘了逛Farm Shop，买点当地产的蜂蜜、果酱、或者今天早上刚下的鸡蛋 。
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慈善公益： 有些花田的开放具有特殊的意义。比如伯明翰附近的Becketts Farm，他们的向日葵田是为一个帮助失亲少年的慈善机构Touchstones筹款的，你进去参观的门票或者捐款，都会变成一份爱心 。这种地方，去一次心里也会觉得暖暖的。
写在最后
其实我每年夏天都很期待这段日子。在英国待久了，有时候会觉得日子太平淡，阴雨天太多，情绪容易低落。但每次钻进那片金黄色的高杆植物里，看着那些圆盘一样的笑脸齐刷刷地对着太阳，就会觉得生活里那点破事都不算啥了。
有个在福州的朋友写过一段话，我觉得放在这里也很合适：“宇宙山河浪漫，生活点滴温暖，都值得我们前进” 。向日葵就是有这样的魔力，它好像把整个夏天的阳光都吸收干净，然后站在你面前，告诉你：嘿，开心点。
好了，说了这么多，攻略都在上面了。今年夏天，挑个晴天，约上三五好友，或者带上喜欢的人，去奔赴一场金色的约会吧。哪怕只是站在花田里发一会儿呆，听听风吹过叶子的沙沙声，也是极好的。
